Ostras!!! :Irlanda, Porterhouse Brewing Company

Stout de ostras, transmiten la tradición de las clases bajas de la Inglaterra Victoriana de tomar Stout con Ostras del Támesis. Las Ostras pueden formar parte del proceso de elaboración de diferentes formas, durante el proceso de cocción (se suspende una maya con ostras frescas en la caldera), a la hora de filtrar el mosto sobre molienda de conchas o adicionando el liquido de las ostras directamente a la cerveza.

 

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